Muffins de Maiz

Buenas!! feliz viernes.. Esta semana ha sido super, y es que el resultado de las fresas con crema ha sido un exito total; hoy estaba con la intriga de que receta compartir y me vino a la mente unos Muffins de Maiz que me quedaron super en mi debut con ellos, espero les agrade, es tambien algo muy sencillo y tradicional, pero muy delicioso y ademas se acompaña ecxelente con todo, en mi caso, mis preferidos: con cafe o chocolate!

  Ingredientes:

  • 3 tazas de harina para todo uso.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 taza de harina de maíz.
  • 2 cucharadas de polvo para hornear.
  • 1 ½ cucharada de sal.
  • 1 taza de leche entera.
  • ½ libra de mantequilla sin sal, derretida y enfriada.
  • 2 huevos extra-grandes.

Preparación:

Acomoda 12 moldes para muffin de papel estándar. Mezcla la harina, el azúcar, la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal en una procesadora de alimentos.

En un tazón aparte, mezcla la leche, la mantequilla derretida y los huevos.

Con la procesadora de alimentos en velocidad baja, vierte los ingredientes húmedos y revuelve hasta que te hayan mezclado bien.

Vierte la masa dentro de los moldes y llénalos hasta el tope. Hornear en 30 minutos hasta que los topes estén crujientes. Deja enfriar y retira de la bandeja.

Comentarios

Entradas populares